Ingredienti
180 g di albumi
360 g di zucchero
1 puntina di vanillina
decorazione:
1 cucchiaio di nutella
smarties
Mescolate la vanillina allo zucchero. Iniziate a montare gli albumi con 1/3 dello zucchero e man mano unite il restante.
Procedimento:
Montate fino ad ottenere una meringa soda e lucida. Trasferite la meringa in un sac à poche con beccuccio tondo grande e distribuite sulla placca rivestita con carta da forno dei grossi ciuffi. Infornate a 100° x 70 minuti. Quando le meringhe saranno cotte, sfornatele e lasciatele raffreddare su una gratella.
Decorazione:
Trasferite la crema al cioccolato in un conetto di carta e decorate le meringhe disegnando gli occhi e la bocca. Apponete sugli occhi delle caramelline e disegnate la pupilla.
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