DOLCE ALLO YOGURT

INGREDIENTI 125 g di yogurt magro 125 g di farina 125 g di zucchero 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 uova 1 bustina di lievito in polvere per dolci Zucchero a velo q.b. Sale q.b. Un dolce al giorno leva il medico di torno! Non sapete quale dolce preparare oggi? Vi proponiamo la ricetta di un semplice dolce allo yogurt: una torta leggera, soffice e dal gusto delicato, ideale da accompagnare al caffè, al latte o al tè caldo durante la colazione, ma anche a un buon succo di frutta per la merenda. Preparazione: Unite in una terrina lo yogurt, lo zucchero, l’olio e le uova, quindi sbattete gli ingredienti con una frusta elettrica oppure manuale al fine di realizzare un composto ben amalgamato. Aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate ancora, questa volta avvalendovi di una spatola di legno e procedendo con movimento dal basso verso l’alto al fine di non incamerare aria. Versate il composto così realizzato in una tortiera imburrata e infarinata dal diametro di 24 centimetri e inserite il vostro dolce in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 30 minuti. Terminata la cottura, sfornate la preparazione e lasciatela intiepidire leggermente, dopodiché spolverizzatela in superficie con lo zucchero a velo. Il vostro dolce allo yogurt è ora pronto per essere gustato! Accorgimenti: Per accertarvi del completamento della cottura della vostra torta, inserite uno stuzzicadenti nell’impasto: se lo estraete asciutto, il dolce allo yogurt è pronto! Idee e varianti: Se volete donare un sapore in più alla preparazione, aggiungete nell’impasto qualche goccia di cioccolato fondente: sarà delizioso! Autore: Ricettaidea.it